Buenos Aires, desde 1952
El arte de la
cocina argentina
Donde cada plato cuenta una historia de tradición, pasión y sabores auténticos
Nuestra Historia
Tres generaciones
de pasión
En 1952, Don Alberto abrió las puertas de lo que sería mucho más que un simple lugar para comer. Con las recetas que su madre trajo desde Italia y el espíritu indomable de la pampa argentina, nació El Origen.
Hoy, sus nietos continúan honrando ese legado. Cada milanesa, cada empanada, cada sorrentino que sale de nuestra cocina lleva consigo décadas de tradición y el amor incondicional por lo auténtico.
No somos solo un bodegón. Somos el lugar donde los recuerdos se crean, donde las familias se reúnen, donde cada bocado cuenta una historia.
70+
Años de historia
3
Generaciones
∞
Recuerdos
La Experiencia
Más que una comida, un momento
En El Origen, cada detalle está pensado para transportarte a una época donde la mesa era el centro de todo. Donde comer era un acto de amor.
Fuego y Tradición
Nuestros cortes se sellan en parrilla a leña, respetando los tiempos y técnicas de nuestros abuelos. El fuego es nuestro primer ingrediente.
Recetas con Alma
Cada plato es preparado con ingredientes frescos del día y recetas transmitidas de generación en generación, cocinadas con el mismo amor de siempre.
El Tiempo Justo
Aquí no hay prisa. Creemos en los tiempos de cocción perfectos, en las sobremesas largas y en las conversaciones que nutren el alma.
Mesa Compartida
Más que clientes, buscamos comensales. Personas que valoren sentarse a la mesa como un ritual, como una celebración de la vida.
Nuestra Carta
Platos que cuentan historias
Cada receta ha pasado de generación en generación, conservando el sabor auténtico que nos define. Estos son algunos de nuestros imprescindibles.
Empanadas de la Casa
$ 4.500Crujientes por fuera, jugosas por dentro. Rellenas con carne cortada a cuchillo, huevo, aceituna y el secreto de la abuela.
Bife de Chorizo
$ 18.900400 gramos de puro sabor pampeano. Sellado a la perfección en nuestra parrilla centenaria. Acompañado de papas doradas.
Milanesa Napolitana
$ 14.500La reina de la mesa argentina. Carne tierna, empanado crujiente, salsa de tomate casera, jamón y muzarella gratinada.
Sorrentinos de Ricota
$ 12.800Pasta fresca del día, rellena de ricota y nuez moscada. Bañados en salsa bolognesa de cocción lenta.
Provoleta
$ 7.200Queso provolone a la parrilla con orégano y aceite de oliva. El preludio perfecto para cualquier asado.
Flan Casero
$ 5.800El dulce final que la abuela siempre preparaba. Con dulce de leche, crema o ambos. Porque la vida es corta.
Galería
Momentos que inspiran
Asado argentino a la parrilla
Empanadas caseras
Ambiente del bodegón
Postres artesanales
Vinos argentinos
Milanesa napolitana
Tu mesa te espera
Reservá tu lugar en nuestra historia
Cada noche escribimos un nuevo capítulo. Dejanos prepararte una mesa donde los sabores, las risas y los recuerdos se encuentran.
Reservar mesa
Abierto de martes a domingo, 12:00 a 00:00